Strogonoff de Frango

DADOS GERAIS
Descrição: Prato de origem russa, o Strogonoff é o mais pedido no mundo atualmente. Além de ser uma receita refinada, é também uma delícia quase que irresistível e fácil de fazer. Saiba como ...
Autor(a): Mariana Cabrera da Costa
Data: 13/11/2010
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES
1 peito de frango
1/2 cebola média
1 dente de alho
Cebolinha a gosto
1/2 tablete de caldo de galinha (Maggi)
Azeite
250 gramas de Molho de tomate
1 caixa de Creme de leite


MODO DE PREPARO
1º) Ferver a água
2º) Cortar o peito de frango em pedacinhos e reserve
3º) Cortar cebola, alho e cebolinha bem picadinhos e reserve
4º) Colocar azeite na panela e fritar cebola e alho até dourar
5º) Depois acrescente o frango e frite
6º) Acrescente o caldo de galinha e a cebolinha picada, misture
7º) Coloque 100 ml de água fervida para cozinhar de 5 a 10 minutos
8º) Depois que água secar, acrescentar o creme de leite e o molho de tomate, misture
9º) Deixe descansar por de 5 a 10 minutos para pegar gosto ... e bom apetite!


SEGREDINHOS
* Se preferir substitua a carne pelo frango
* Na hora de cozinhar, coloque água fervida!
* Experimente antes de terminar o cozimento, para testar a quantidade de sal, se muito, retire um pouco da água!
* Acrescente champion, palmito se preferir

Strogonoff de Bombons

DADOS GERAIS
Descrição: Depois da janta dá aquela vontade de comer um docinho, mas que tal algo diferente e muito gostoso? ... então, experimente um strogonoff de bombons! Fácil, rápido e muiito saboroso!!!
Autor(a): Aladiane Silva Santos
Data: 17/10/2010
Tempo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES
1 pote de nata/creme de leite
1 pote de mumu
8 bombons picados (ou mais, a gosto)


MODO DE PREPARO
1º) Misturar os bombons com o Mumu
2º) Acrescente os bombons levemente
3º) Leve a geladeira


SEGREDINHOS
* Se não tiver bombons pode ser chocolate meio amargo ralado
* Manter o doce na geladeira por umas 2 horas!
* Mexer bem!!!

Bolo de Goiaba

DADOS GERAIS
Descrição: "A seguir, um bolo de goiaba. Lembro de comê-la em dias ensolarados assistindo a sessão da tarde, como se o tempo não fizesse a mínima diferença. Bons tempos!
                    Obs: Parece tão fácil que, até eu poderia fazer."
Autor(a): Cristian Schnidger
Data: 26/09/2010
Tempo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES
250g de margarina
250g de açúcar
250 de farinha
7 Ovos
1 Lata de goiabada (600g)


MODO DE PREPARO
1º) Derreta a goiabada em uma panela com uma xícara de água.
1º) Para a massa:
            Bata a margarina, o açúcar e os ovos. Desligue a batedeira e junte a farinha. Coloque em uma bandeja fazendo a massa, bem fininha. Deixe a massa cozer por 5 minutos. Depois, coloque a goiabada e enrole, no mínimo três massas.

O.B.S.:  Declaração de Cristian sobre esta e outras receitas ...
" Há homens – e me refiro ao sexo masculino – que nascem, ou adquirem o dom de cozinhar. Caras que se interessam por temperos, sabores e fogões. É uma pena, mas não faço parte desde grupo. Contudo, se não recebi o dom ou a qualidade de cozinhar, talvez em dobro eu tenha recebido o dom de comer. Talvez por isso, por não entender um grão de feijão de cozinhar, mas por gostar de o equivalente a um quilo de bolo de chocolate, é que faço parte deste blog.
Pra contribuir com receitas interessantes (as quais se vocês fizerem me convidem pra degustar), decidi recorrer aos tesouros culinários de todas as mulheres da minha casa: vó, mãe e irmã. E assim eu começo, sem muita experiência pra dizer como fazer, mas com pós- graduação em experimentar. Bon appetit! "

Torta de Bolacha Maria

DADOS GERAIS
Descrição: Humm que tal aquela tortinha de bolachas da sua vó como sobremesa hoje a noite? Deguste de uma receita deliciosa, fácil e prática. Confira abaixo.
Autor(a): Aladiane Silva Santos
Data: 25/08/2010
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES
1 pacote de bolachas Maria
1 embalagem de leite condensado
1 pote de nata
3 colheres de Nescau
Café a gosto

MODO DE PREPARO
1º) Misturar em uma vasilha o leite condensado, a nata e o Nescau (3 colheres)
2º) Faça um café forte (sem açúcar) para molhar as bolachas (a seu gosto)
3º) Montagem: num refratário, coloque uma camada do creme (mistura feita anteriormente) e outra de bolachas até encher o recipiente ou a seu gosto.
4º) Colocar para gelar, manter na geladeira. Bom apetite!

SEGREDINHOS
* Misture bem os ingredientes (o leite condensado, a nata e o Nescau)!
* As bolachas mergulhadas no café forte quebra o doce da receita!
* Se preferir pode fazer uma cobertura para esta torta. Ex.: Bata 3 claras em neve, creme de leite e açúcar,  e depois despeje sobre a torta.

Sopão da Dona Mara

DADOS GERAIS
Descrição: Sabe aquele dia frio, que dá vontade de comer aquela sopinha da mamãe, mas você logo no início desiste por que acha ser muito difícil? Pois com o Sopão da Dona Mara você irá saborear uma deliciosa sopa, feita de uma maneira rápida e fácil.
Autor(a): Mara Cabrera
Data: 12/08/2010
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES
2 cochas e sobre-coxas
1 chuchu
1/2 moranga
1/2 cebola
1 molho de tempero verde
1 molho de couve
250g de massa
2 cubos de caldo de galinha (Maggi)
2 litros de água ou mais

MODO DE PREPARO
1º) Ferver a água
2º) Retirar a pele da galinha e cozinhar por aproximadamente por 10 minutos (com 1 caldo de galinha Maggi)
3º) Picar o chuchu, a cebola, a moranga, o tempero verde e a couve, reserve
4º) Cozinhar na mesma água da galinha o chuchu, a cebola e a moranga com mais 1 caldo de galinha Maggi, por aproximadamente 10 minutos.
5º) Acrescente a massa (solte bem, mexa e espalhe), o tempero verde e a couve, cozinhar por mais ou menos 8 minutos.

SEGREDINHOS
* Pode ser qualquer massa, mas lembre-se de soltá-la bem na sopa para não grudar no fundo da panela.
* Receita feita na panela de pressão, logo o cozimento é mais rápido. Mas cuidado ao lidar com panela de pressão, se não sabe, peça ajuda para alguém experiente!
* Corte os caldos de galinha em tirinhas para se misturar melhor na sopa, se não pode grudar no fundo da panela.
* Se quiser, acrescente salsa picada no prato de sopa.