Sopão da Dona Mara

DADOS GERAIS
Descrição: Sabe aquele dia frio, que dá vontade de comer aquela sopinha da mamãe, mas você logo no início desiste por que acha ser muito difícil? Pois com o Sopão da Dona Mara você irá saborear uma deliciosa sopa, feita de uma maneira rápida e fácil.
Autor(a): Mara Cabrera
Data: 12/08/2010
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES
2 cochas e sobre-coxas
1 chuchu
1/2 moranga
1/2 cebola
1 molho de tempero verde
1 molho de couve
250g de massa
2 cubos de caldo de galinha (Maggi)
2 litros de água ou mais

MODO DE PREPARO
1º) Ferver a água
2º) Retirar a pele da galinha e cozinhar por aproximadamente por 10 minutos (com 1 caldo de galinha Maggi)
3º) Picar o chuchu, a cebola, a moranga, o tempero verde e a couve, reserve
4º) Cozinhar na mesma água da galinha o chuchu, a cebola e a moranga com mais 1 caldo de galinha Maggi, por aproximadamente 10 minutos.
5º) Acrescente a massa (solte bem, mexa e espalhe), o tempero verde e a couve, cozinhar por mais ou menos 8 minutos.

SEGREDINHOS
* Pode ser qualquer massa, mas lembre-se de soltá-la bem na sopa para não grudar no fundo da panela.
* Receita feita na panela de pressão, logo o cozimento é mais rápido. Mas cuidado ao lidar com panela de pressão, se não sabe, peça ajuda para alguém experiente!
* Corte os caldos de galinha em tirinhas para se misturar melhor na sopa, se não pode grudar no fundo da panela.
* Se quiser, acrescente salsa picada no prato de sopa.